企业文化
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舌尖上的“华电”
    食品是保持统统生命的基本要素。不管现今科技信息如何的快速兴旺,人们总得为用饭而奔忙,不管公司的开展如何的变革,与之相伴的必然是职工的食堂,民以食为天。食堂展开的冷落与热烈也展现着企业文化的好坏,企业的开展更离不开后勤的保障。

    兰州人都说:本人的晚上是从一碗牛肉拉面开端的,而公司职工的一天也是从一碗牛肉拉面开端的。天天早上,职工们行动渐渐,走入食堂,只为尽快享用食堂那一碗热火朝天的牛肉面。进入食堂速度的快慢,意味着本人所买的牛肉面可否最早端出,早呢?如许便有充沛的工夫享用这一早点甘旨,颠末多时熬制的牛肉汤醇香飘散,劲道爽滑的拉面,翠绿的蒜苗和香菜再浇上一勺鲜红的辣椒,配上卤鸡蛋和精美爽口的小菜,带来的不仅是味觉的刺激更是对美食的愿望和舌尖上的快感。一碗面从拉制、煮熟到门客手中,看似不到三分钟的工夫,但其背后却有着很深的门道和庞大。食堂的管理者深知早饭的重要性,从来没有把对食堂的把戏束厄局促在一张有趣的食物清单上,怀着对门客的了解和满意的心机,在不竭测验考试中追求着变革的灵感。因而,从周一到周日,早饭的品种在不停地变更着,从传统的豆乳油饼到地方特色葱花饼满意着差别地区的门客口胃,小米南瓜、粳米粥到白米稀饭粗细搭配营养平衡,从清粥、特征小菜、馒头、豆腐乳到牛奶、面包、煎鸡蛋等等,使得西方和东方味觉的完善交融,满意一夜消化完的肠道和胃。那荷叶饼夹菜、绿豆饼、油饼粳糕、豆腐脑、油炸馍片、鸡蛋糕、特征煎饼、发糕、卤鸡蛋等丰硕的早饭也为行将开端沉重事情的我们开一个好头。从食堂内济济一堂到虚位以待,也意味着一天的繁忙曾经开端。

    午饭工夫,还没走进食堂,各类香味洋溢开来,从长长的步队中看出门客对饭菜的需求,那些营养丰硕,荤素搭配的甘旨食品不只为我们带来了能量,还丰硕着我们的味蕾,带来我们精神上的满意和伸展。“鲜”字的构成是鱼和羊,在食堂一周的菜谱里天然少不了这两样食材,好的食材带来好的味道,将带鱼剁成块,裹上蛋清和淀粉面,下锅炸制成金黄,再配以香醋、生抽、煸香葱蒜片与带鱼在持平的开水中慢熬至汤浓稠出锅,撒入辣椒片、香菜叶使其愈加醇厚鲜美,你还没食欲吗?“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”说的就是羊肉泡馍。上好的羊肉配上红红的干辣椒、新颖的大蒜、大葱、鲜姜等佐料在大锅内熬制成飘散着浓重香味的汤汁,再配上白大饼、粉条、香菜、蒜苗、红椒等便成了当地特征的羊肉泡馍,肉烂汤浓,香气袭人,让人垂涎欲滴,食后余味无穷,又有暖胃之功用,一碗看似豪迈简朴的羊肉泡馍,其内涵的精美庞大要有充足的耐烦来熬煮。还有那地软包子、咖喱鸡肉捞饭、麻辣香锅、酸汤水饺、土豆叉叉、新疆抓饭、烩麻食等等极尽家常,让我们回味着家的味道、弥补对家的怀念!

    食堂晚饭的开端标记着人们一天辛勤工作告一段落。从最伟大的一锅米饭到一个馒头,再到一成不变的面食,都给各人带来差别的等待。食堂主食的一成不变只为满意差别地区、不同年龄、差别口胃的南北门客。但是,不管品味了多少酒食菜肴,面食,永远是西北人餐桌上的配角。刀削面、土豆面、生汆面、饸饹面、新疆拌面、兰州卤面、鸡汤馄饨…­…­花样翻新的各色面食满意了人们的胃口。尤其是拉便条配上由肉沫、黄花、木耳、萝卜、豆腐、土豆、西红柿、菠菜等制成的臊子,再切几片浓油酱赤的卤肉片。选好合适本人的主食再配上一碗免费的汤汁和新颖时令的水果,配上烤红薯、蒸土豆、煮南瓜等特征的杂粮小吃,这些主食在劳作一天后,不只丰硕着我们的味觉,更满意着我们的心里的肉体世界。

    每逢佳节,食堂的打饭台上就会增长新的味道,过年的饺子、元宵节的汤圆、端五的粽子、中秋节的月饼,冬至的各种水饺、腊八粥等思乡的食品给异地异乡的游子一解思乡之愁!

    食堂的变革见证着华电的开展,从创业早期的指挥部大院食堂到现在的宽阔亮堂的职工餐厅,不管就餐情况的改进,仍是菜品把戏的创新,始终稳定的仍然是家的味道,这类味道也跟着华电的开展深入地印在每位职工的心中。不管事情有何等辛劳,这类家的味道为我们带来的不仅是能量,更是一种自暴自弃的肉体,这类味道更是一种对美好生活的神往。